隨著科技時(shí)代的到來(lái)，人們追求更快更便捷的干燥方法，市場(chǎng)對(duì)中藥材的質(zhì)量要求也在不斷的提升，我們應(yīng)該給予中藥材更多的加工方法。對(duì)于中藥材而言，不同的干燥技術(shù)帶來(lái)的效果也有所不同，傳統(tǒng)的曬干方法與使用藥材烘箱的干燥方法有哪些區(qū)別呢？

傳統(tǒng)的干燥方法：
在以前，我們會(huì)將中藥材平鋪于薄的蘆葦席或清洗后的水泥地板上，讓陽(yáng)光照射至充分干燥，此操作成本低，簡(jiǎn)易方便。但外在因素如環(huán)境的變化，灰塵等會(huì)對(duì)藥材有一定的影響或造成污染，并且干燥時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)藥材的規(guī)定存在有一定的差距。

而陰干干燥是利用陰涼通風(fēng)口晾曬藥材，以空氣和風(fēng)的自然流動(dòng)來(lái)吹走自由水，從而達(dá)到干燥的目的，這種干燥方法一般都在使用在易走油或變色的藥材上，與太陽(yáng)照射方法的效果相差不大。

或?qū)⒅兴幉姆胖糜诤嫦浞恐欣萌斯ぜ訜岬姆绞竭M(jìn)行干燥，利用干燥的空氣作為水分的載體進(jìn)行干燥的方法。其優(yōu)勢(shì)在于不受天氣的影響，且可以大規(guī)模量產(chǎn)，缺點(diǎn)是消耗大，成品后的藥材品質(zhì)底下，且對(duì)環(huán)境有著較大的污染。

新干燥技術(shù)方法：
許多藥材都是藥食同源，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)這一類(lèi)的中藥材時(shí)，不僅要考慮其藥用成分，還要看其外觀的優(yōu)劣，成分好且外觀質(zhì)量好的藥材銷(xiāo)量自然十分大。

我們可以使用真空干燥箱在干燥過(guò)程中連續(xù)進(jìn)行真空-常壓壓力循環(huán)，直到目標(biāo)達(dá)到所需的含水率。該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于，在循環(huán)變化的壓力下，打破了物料表面蒸汽壓的平衡，并且有利于物料內(nèi)部形成孔隙結(jié)構(gòu)，從而加快了干燥速率。利用色差儀測(cè)量熱風(fēng)干燥后的藥材與藥材烘箱干燥后的枸杞與新鮮枸杞之間的色差，發(fā)現(xiàn)藥材烘箱烘干后的枸杞明亮度更大，色差更小;說(shuō)明真空干燥箱干燥后的枸杞在色澤上優(yōu)于熱風(fēng)干燥后的枸杞，深究其原因是因?yàn)檎婵窄h(huán)境抑制了氧化反應(yīng)造成的色澤劣變。

此外，真空干燥箱也很適合熱敏性物質(zhì)的干燥哦，解讀更多真空干燥箱的使用方法，請(qǐng)聯(lián)系喆圖小編。